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| と畜場搬入豚におけるBrachyspira pilosicoli と Brachyspira hyodysenteriae の感染率 |
大場剛実1）† 芝原友幸2） 高島阿里子1） 平田清久1） 高田正耕1）
門田耕一3） 久保正法2）
| 1）富山県食肉検査所（〒934-0035 射水市新堀28-4） 2）農業(独) 食品産業技術総合研究機構動物衛生研究所（〒305-0856 つくば市観音台3-1-5） 3）農業(独) 食品産業技術総合研究機構動物衛生研究所北海道支所（〒062-0045 札幌市豊平区羊ヶ丘4） |
（2006年9月25日受付・2007年6月8日受理）
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要 約
2005年2月から2006年3月にかけて，と畜場に搬入された豚におけるBrachyspira pilosicoli （Bp）とBrachyspira
hyodysenteriae （Bh）の感染率について3回に分けて調べた．1回目は，37農場由来16,431頭の大腸を肉眼的に調べたところ，大腸炎が8農場（21.6％），50頭（0.30％）に認められた．このうち，1頭（2％）からBp，45頭（90％）からBhを分離した．2回目は，Bp汚染農場の2,810頭を調べ，大腸炎がみられた20頭（0.71％）中2頭（10％）よりBpを，15頭（75％）よりBhを分離した．3回目は，Bp汚染農場の大腸炎を認めない50頭を調べ，3頭（6％）からBp，13頭（26％）からBhを分離した．以上から，BpとBhは汚染農場の豚に一定の割合で保菌されていることがわかった．このような無症状の保菌豚は主要な感染源であると考えられた．Bpは人と動物の共通感染症の原因菌であり，食肉処理時に汚染が広がらないように注意する必要がある．
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