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| バルク乳の体細胞数の把握を目的とした 補助的評価法の検討 |
石井めぐみ1） 平間拓栄2） 樋口豪紀1） 永幡 肇1）†
| 1）酪農学園大学獣医学部（〒069-8501 江別市文京台緑町582） 2）北海道留萌地区農業共済組合北部支所（〒098-3207 天塩郡幌延町宮園町1） |
（2005年10月31日受付・2006年6月7日受理）
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要 約
供試乳を体細胞数から4群（20万/ml未満，20〜50万/ml，50〜100万/mlおよび100万/ml以上）に分類し， 乳汁中の電気伝導度（EC），N -アセチル - β - D - グルコサミニダーゼ（NAGase）活性，アデノシン3リン酸（ATP），化学発光（CL），乳酸脱水素酵素（LDH）活性およびラクトフェリン（Lf）濃度を測定し，体細胞数との関連性を検討した．EC，NAGase，Lf，ATP，CLおよびLDHの測定値は体細胞数の上昇とともに有意に（P＜0.05）増加した．体細胞数と最も高い正の相関が認められた項目はCL（r＝0.82）およびLDH活性（r＝0.70）であった．20〜100万/
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